DESCRIÇÃO


Linha Hasaki


Cutelaria profissional em estilo asiático

Ha Saki: "ponta afiada", o nome perfeito para as lâminas da nova linha de facas profissionais em estilo japonês.

As lâminas das facas Hasaki são fabricadas com aço inoxidável especial Nitro B X50CrMoV15 de azoto, o que permite a obtenção de uma microestrutura uniforme com excelente resistência à corrosão e uma dureza final após o tratamento térmico até 57-59 HRC.

Como a tradição japonesa, o afiamento é realizado apenas num dos lados da lâmina. Graças a esta característica o material de corte está em contato com a lâmina apenas por um curto período de tempo e a fricção do material de corte é, portanto, minimizada. Este tipo de fio é ideal para produzir um corte longo e gradual para cortar finamente e filetar o peixe.

Acredita-se que uma lâmina afiada apenas de um lado corta melhor e de forma mais acentuada, mas requer mais habilidade na sua utilização em comparação com uma lâmina afiada em ambos os lados.

O cabo é feito de resina de acetal (POM), o que faz com que a faca seja confortável e perfeitamente equilibrada durante o corte.



Fale Conosco


Rua Maximira Justino Vieira, 125 - Jd. Canadá - Batatais - SP
Atendimento: De Segunda a Sexta - das 8h às 18h

E-mail Sanelli Cutelaria

0800 940 2102

© COPYRIGHT 2018 SANELLI CUTELARIA - TODOS OS DIREITOS RESERVADOS


Desenvolvido por: Byte Livre